Julieta diaz s-a nascut pe 9 septembrie 1977 in Buenos Aires. Ea si-a inceput cariera la varsta de 13 ani. Tatăl ei (Ricardo Díaz Mourelle), este actor de peste 25 de ani, estet unul dintre cei mai mari maeştri. Mama ei se numeste Maria Nuñez şi este astrolog. La 17 ani, a studiat teatrul cu Rubens Correa, atunci când, printr-o cunoştinţă a tatălui său actor, a participat in miniseria numita "Bajamar, la costa del silencio". Cel mai important rol a fost cel al Morei Amaya din telenovela Soy Gitano.În 2004, Julieta Diaz a revenit pentru a juca în televiziune rolul Juana in Locas de Amor. Ea a fost convocata de către grupul mexican "Mana", pentru realizarea videoclipului lor “Mariposa Traicionera”.La începutul lui 2007 aceasta va fi ocupata cu filmarile filmului "La señal" cu Ricardo Daríny si repetitiile pentru piesa "La celestina" cu Sergio Surraco.
