S-a nascut la Los Angeles in 1970.La putin timp dupa nastera sa,parintii ei s-au mutat in Dallas,Texas.A absolvit liceul Booker T. Washington.Mai tarziu a castigat un premiu BFA datorita performantelor ei la Colegiul Stephens.Deasemenea,a mai studiat la Academia "British American Drama".In plus, ea a petrecut 6 ani la respectatul teatru "Dallas Theatre Center" si un an cu compania teatrului.Inainte de marele ei debut,si-a inceput cariera jucand piese teatru.Realizarile sale includ "As You Like It", "A Funny Thing Happened on the Way to the Forum", "Measure for Measure", "Baby", "Chicago" si altele. Prima sa mare productie a fost in mult aclamatul telefilm HBO al lui Michael Cristofer "Gia"(TV) in 1998,facand-o pe placul audientei si al criticilor.A urmat aventura SF Frequency (2000) cu Dennis Quaid si Neil LaBute,in care Elizabeth si-a aratat calitatile actoricesti. Cu numeroase aparitii in teatru,seriale TV si filme,Elizabeth Mitchell continua dea tot ce e mai bun in domeniu.
