Ines Sastre s-a nascut pe 21 noiembrie 1973 in Valladolid, Catilla y Leon, Spania si este cea de-a doua fiica a familiei Sastre. Ines are o sora mai mare cu trei ani.In copilarie a urmat o scoala bilingva franceza-spaniola, vorbind astfel perfect si limba franceza alaturi de limba materna.Cariera sa a inceput la varsta de 12 ani cand, mergand la un casting impreuna cu o prietena, a fost selectata pentru aparitie intr-o reclama pentru produse fast-food. Datorita acestei aparitii, ea a fost remarcata de catre producatorul Carlos Saura, care a ales-o sa interpreteze un rol in filmul "El Dorado" alaturi de Lambert Wilson (1987). Acest film a fost selectionat oficial pentru Festivalul de Film de la Cannes in 1988; acesta a fost inceputul carierei sale internationale ca actrita. Ines si-a capatat si notorietatea internationala de top model prin castigarea premiului Look of the year in concursul Elite supermodel. Avand dimensiuni aproape de perfectiune ea a lucrat cu agentiile Elite, Ford si...
