Tatăl actorului şi muzicianului german a fost ofiţer şi mama acestuia a fost profesoară.Mohring a fost al doilea dintre cei patru copii ai familiei, având încă doi fraţi şi o soră. Fratele cel mic Sonke este tot actor. Wotan a crescut în Herne, a fost la şcoala Hibernia, iar dupa bacalaureat a făcut armata la trupa de paraşutişti. A fost patronul unui club, portar şi model, a studiat despre comunicare în Berlin, a fost la o şcoală de actorie în Koln şi Los Angeles şi a trăit doi ani în New York. Nu a vrut de la început să fie actor, dar a fost de timpuriu interesat de artă. Ştie picta, cânta la vioară şi a fost membru al formaţiei punk Storaktion. Filmul său de debut a fost Bubi-Scholz-Story, din 2007, unde joacă alături de Benno Furmann şi Gotz George.După aceea a aparut în peste 90 de producţii pentru cinematografice şi de televiziune. Primul rol principal la cinema a fost în filmul Otto-Der Katastrofenfilm şi în Das E...
